位於台中海線的沙鹿，一直以來都可以說是甜點沙漠，直到這一兩年才終於有零星幾間甜點店在沙鹿生存著
一直到朋友說他同事從彰化跑到沙鹿是為了要吃很有名的甜點店，才驚覺沙鹿開了一家很有名的甜點店啊！就是原本只有開放面交的H.YEN 個人甜點工作室，一直到我二訪三訪H.YEN 個人甜點工作室，都還是很難相信沙鹿地區竟然有這麼厲害的可頌和甜點，而且竟然是老闆自學烘培做出來的！！
H.YEN 個人甜點工作室就開在沙鹿鹿寮成衣商圈內的民宅中，不得不說店面外觀跟裡面是截然不同的兩個世界
至於H.YEN 個人甜點工作室有多厲害?就請繼續往下看！
H.YEN 個人甜點工作室是間可頌、丹麥吐司專賣店，也有很多精緻漂亮的法式冷藏甜點，之前只有開放面交，現在在沙鹿有個美美的店面，內用環境乾淨又明亮
週末下午就是這麼多人！
而H.YEN 個人甜點工作室對面就是大大的停車場(應該可以停10幾台車沒問題)，但有一次我週末剛開門時段去買大排長龍，光是排隊選我要的可頌跟甜點就等了20分鐘有吧！外帶等拿可頌又等了10幾分鐘，真心推薦周末到訪H.YEN 個人甜點工作室的大家還是早點到，不用等太久，而且剛開店時可頌、甜點品項應該最最齊全
價位部分H.YEN 個人甜點工作室微微偏高，至少在沙鹿地區算是有點高價啦！至於價格落在哪兒，繼續看下去！
先來張可頌櫃視角，看到這香酥丹麥棒就讓人流口水，看起來實在太太好吃了！一盒的價格是$200
迎面而來的可頌、麵包區讓人每個都想來一個啊！！看起來酥到不行(我一訪的時候先小小買了蘋果派，不知道是不是因為我買了就直接吃，酥脆度不夠加上蘋果餡有點偏甜，不是我愛的那種法式蘋果派，但H.YEN 個人甜點工作室實在每個品項看起來都好好吃，所以才會繼續二訪、三訪)
丹麥吐司系列也算是H.YEN 個人甜點工作室的招牌必吃，光看外觀就能想像裡面的層次有多豐富！
來到H.YEN 個人甜點工作室最廣為人知的可頌，老闆到底練就了甚麼神之技術，有辦法把可頌皮的層次做成這樣，讓每一顆可頌都閃閃發著光✨
再近看一張這可頌的紋路，口水都要流下來了🤤🤤🤤
可頌價位表在這
▸原味可頌 $60
▸巧克力可頌 $70
▸抹茶可頌 $85
▸芋泥可頌 $100
▸四種起司火腿可頌 $80
二訪吃了四種起司火腿可頌，鹹香鹹香很ㄕㄨㄚˋ嘴，沒幾口就吃光光了，對我來說屬於好吃但不到驚豔的那種，建議烤熱香香酥酥的更好吃！
甜可頌終於在三訪H.YEN 個人甜點工作室時，忍不住誘惑，買了顆抹茶可頌回家吃！
看看那完美的紋路！
因為裡面有抹茶內餡，我買回家時有先冰著，要吃時拿出來烤箱小小烤一下，讓可頌表面更酥脆！吃起來就像冰火菠蘿油一樣，外皮酥酥的，裡面冰冰涼涼的好爽口(但記得不要烤太久，內餡會融化變流心可頌哦！！)
來一張抹茶可頌切面，是扎實的抹茶內餡，必須稱讚他！因為抹茶一點都不甜，是微苦但抹味非常足夠的抹茶內餡！身為抹茶控我大力推薦抹茶控來吃！吃得出來是用貴貴抹茶粉做出來的
如果你是麵包控也強力推薦你來H.YEN 個人甜點工作室試試看他們家的包餡可頌，跟好市多可頌完全不是同一個層次的(雖然價位完全不能比XDD)但住在沙鹿附近，能常常吃到這樣的甜點覺得無比幸福啊！
之前買過H.YEN 個人甜點工作室的巧克力可頌給朋友，朋友也說好好吃，是讓人驚豔的那種，巧克力不太甜，整體非常好吃
欸欸！以為介紹完可頌就沒了嗎?
要繼續往下看療癒甜點櫃啊
到底怎麼能把每個甜點都做得如此精緻又吸引人啊！
完全值得沒事就去吃個甜點，把全部吃一輪啊！
中間這個花花是檸檬塔，光看就覺得流口水
就連聖多諾黑也有！這應該是沙鹿唯一有聖多諾黑的甜點工作室吧！
也有尺寸比較大可以當成生日蛋糕的甜點，不過數量有限，可以先到H.YEN 個人甜點工作室的IG請他們幫忙保留，才不用怕來到現場結果售完的傷心情況發生(平日老闆也常常會發限動開放預留，有需要記得留言哦)
(圖片取自H.YEN 個人甜點工作室IG)
我也超常看他們家IG，必須說老闆不只會做甜點，就連拍照也很厲害，常常看著看著就想出門直接到店 哈哈哈哈！而且品項常常更新，每次去都會有檔期限定的冷藏甜點，非常值得一訪再訪
(圖片取自H.YEN 個人甜點工作室IG)
近期還推出紅到不行的大溪地香草冰淇淋可頌，每天限量販售，賣完就沒了！要吃真的要早點到啊
總之！推薦推薦推薦
無論你是住海線住沙鹿住外縣市，H.YEN 個人甜點工作室都值得你來吃吃看，常溫的麵包可頌專區要吃，冷藏甜點也必須試試！
他們家也有做可頌宅配，詳情看IG，附上貼心的回烤方式，祝你們天天有好吃可頌可吃
H.YEN 個人甜點工作室IG https://www.instagram.com/hsiao.yen_/
H.YEN 個人甜點工作室FB https://www.facebook.com/Leon.H.YEN
【H.YEN 個人甜點工作室】
營業時間： 13:00-18:00 (一二休)
電話： 0966-509326
地址： 台中市沙鹿區錦衣街143號
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